Arkiv för dag: 24 april, 2012

Sesam öppna dig

Varför inte rulla ihop några läckra energibollar till eftermiddagskaffet? Jag blandade 2 matskedar tahini (sesampasta som finns färdig i butik men som du också enkelt gör själv*) med 1 matsked honung, lite salt och smaksatte med kakao. Massan rullades till bollar och pryddes med kokosflingor. In i kylen en stund och sedan slank de ner ruskigt enkelt redan till förmiddagsfikat.

Receptet är inspirerat av Tahinibollar i Raw Food på svenska av Erica Palmcrantz Aziz. Erica har för övrigt precis släppt en ny bok, Raw Food – Ett lättare liv på tre veckor. 

Bollverkstad

Det färdiga resultatet

*Mixa sesamfrön till ett mjöl. Tillsätt en neutral olja (typ rapsolja). Mixa igen tills konsistensen liknar jordnötssmör. Tillsätt lite havssalt om du vill.

 Scrolla till toppen