Efter dagens tidigare inlägg blev jag helt osökt sugen på spenat. Vips langades två laxbitar fram ur frysen och tadaa: ljummen sallad på färskpotatis, bladspenat, sockerärter, rödlök och en dressing med dijonsenap och vitlök tillsammans med lax i foliepaket med lök, körsbärstomater, fetaost och färska örter. Mums.
