Arkiv för dag: 1 augusti, 2012

Några varv på banan

I kväll träffade John några kompisar på Danderydsvallen för att spela fotboll. Jag hängde med och sprang två kilometer till Danderyds gymnasium som har en fin löparbana. På banan blev det först cirka 20 minuters löpstyrka med en rad uppvärmnings-, styrke- och löpförberedande övningar innan jag slutligen rev av 10 x 1 minuts intervaller. Jag körde längre vila än vad jag vanligtvis gör mellan intervallerna, 1 minut istället för 30 sekunder. Då hann jag återhämta mig ordentligt för att kunna göra riktiga sprinter. Träningsupplägget hittade jag i senaste Fitness Magazine (nr 8) signerat Robert Kronberg, gammal elitfriidrottare som numera coachar både atleter och vanliga motionärer.

Det blev några varv runt banan, med uppvärmning och nedjogg slutade passet på 8,7 kilometer.

Tillbaka hos killarna fick jag se sista matchen. Jag passade på att ta av mig skorna för lite barfotajogg i gräset, min nya grej! Så skönt och fötterna blir glada. Men det var allt lite stickigt i konstgräset… Nu har vi landat i soffan med en varsin skål rabarberpaj. Jag använde som vanligt det här receptet men bytte ut fullkornsvetemjölet mot kokosnötmjöl. Istället för stevia tog jag råsocker. Smuldegen fick fin konsistens och pajen var mättande och riktigt god. Kokosnötmjöl är redan en ny favorit, men som den kokosfantast jag är så var väl inte det någon högoddsare direkt.

Rabarberpaj med grädde

 

Ett paket kommer lastat…

För några dagar sedan gjorde jag en beställning från bodystore.com och i dag kunde jag hämta ut mitt paket. Jag slog till på några  produkter som jag har testat förut och några som jag länge velat testa utan att det har blivit av. Men nu så!

Jag ska blanda chiafrön i smoothien, baka med fiberhusk och kokosnötmjöl, göra efterrätter med carob (används på samma sätt som kakao) och strö macadamianötter, kokoschips och mullbär i youghurten. En annan produkt som jag är riktigt nyfiken på är Shirataki fettucine som tillverkas av den så kallade konjacroten. Produkten liknar alltså pasta, finns även som nudlar och ris, men innehåller väldigt lite kolhydrater och nästan inga kalorier (konstig pasta alltså :-)). Jag är egentligen inget fan av saker som marknadsförs som ”noll kalorier”-produkter, men samtidigt är jag nyfiken över hur de smakar. Jag återkommer när jag vet.

Som lilla julafton!

Jag invigde kokosnötmjölet med att baka en rabarbersmulpaj. Har inte smakat resultatet ännu, men det doftar gott…

 Scrolla till toppen