Gott och mättande
Jag läste det här inlägget hos Wellness-Julia och blev sugen på att göra en egen sats energigivande bollar.
Kokosbollar
(Cirka 10 stycken)
2 deciliter cashewnötter
8 torkade aprikoser
Några matskedar kokosolja
Nägra matskedar kokosflingor
1 tsk carob (eller kakao)
1 kryddmått vaniljpulver (kan uteslutas)
Mixa samman alla ingredienser. Rulla till bollar och låt stelna till i kylskåpet. Jag och John åt två var till mellanmål. De är riktigt mättande och innehåller bra fett från kokosen och nötterna, protein från nötterna och kolhydrater från aprikoserna. Gott är det också, riktigt rawfood-godis.
