Det behöver inte vara krångligt

Jag har sagt det förut, men säger det igen: Att laga god, enkel och näringsrik mat behöver inte vara svårt. Min middag bestod av torsk, champinjoner och zucchini som jag slängde in i ugnen med örtkryddor och lite citronsaft, knappt 20 minuter på 200 grader. I kylen...