Bouillabaisse

I helgen gjorde jag Åsas bouillabaisse med saffransaioli, vars rester fick följa med i dagens matlåda. Mycket god måste säga och väldigt enkel att göra. Jag känner mig alltid så rik när kyl och frys är fyllda med matlådor.

En bra förberedelse inför varje ny arbetsvecka är att göra storkok på söndagen. Jag gör gärna massa ugnsgrönsaker, en gryta eller slänger in en laxsida i ugnen. Det är så skönt att bara kunna plocka ut en låda på morgonen. Att maten är god och näringsrik (vilket den ofta är när jag lagar, hihi ;-)) måste självklart ses som en fin bonus.