Skärgårdstur

I går vid lunch checkade vi ut från stan för ett dygn i Skärgården tillsammans med Johns mamma Eva och båten Alva. Nu är vi precis hemkomna från Paradiset, en vacker vik nära Finnhamn. I kväll firar vi min mosters födelsedag och på måndag åker vi en sväng till...

Ricottabiffar med basilikayoghurt

I tisdags lagade jag vegetariska biffar med ricotta till John och min lillasyster. Ursprungsreceptet kommer från Hemmets Journal. Jag dubblade satsen och gjorde några små ändringar. Resultatet blev väl godkänt, men nästa gång ska jag vara lite generösare med salt och...

En Sörmlandspärla

Mariefred, vilken ljuvlig liten sommarstad! Jag har länge tänkt att jag vill utforska städerna runt Stockholm och först på listan blev alltså Mariefred. Vi kom dit mitt på dagen med flera bra tips från min vän och kollega Erika som bor i staden. Vi hann testa flera av...

En liten uppdatering

I söndags kom vi tillbaka till Stockholm efter en fin vecka hemma hos mina föräldrar. Lördagen avslutades med invigning av nya altanen som vi byggt under veckan. Perfekt att kunna sitta där inne under kyliga kvällar. Utsikt över Storsjön I måndags testade jag mitt nya...

Melonsorbet

I går frös jag in en låda med vattenmelonbitar med målet att göra läskande drinkar. I kväll hamnade de i mixern tillsammans med mynta, pressad lime, lite apelsinjuice och en skvätt vatten. Konsistensen blev mer sorbet än drink, men det var i vilket fall väldigt gott....