Mitt sug efter sallader av alla dess slag växer när temperaturen stiger. Jag gillar visserligen grönt året om men det är något speciellt med en riktigt somrig sallad i kvällssolen på balkongen. Kvällens middag blev den här godingen:

Sommarsallad

Roman- och ruccolasallad
Avokado
Röd paprika
Stekt sparris
Chèvre
Rostade pumpafrön
Dressing på olivolja, vitvinsvinäger, äppelcidervinäger, fransk senap, pressad vitlök och salt

På tal om goda sallader måste jag tipsa om stället vi åt middag på i fredags. Voltaire restaurang på Pub är som ett litet hälsomekka med bland annat fräscha och matiga sallader (mycket vegetariskt och raw food) och en juicebar.

Voltaire PubRäkor, rostade mandlar och massa annat gott. Fullträff!