Ska vi räkna kalorier?

Kicki Tengblad, dietist Sahlgrenska universitetssjukhuset, debatterar för att räkna kalorier, mot Anna Dettner, legitimerad naprapat samt kost- och livsstilscoach.

Kicki Tengblad menar att med kunskap om kalorier kan vi enklare bedöma hur mycket vi behöver äta. Anna Dettner tycker att vi i stället ska dra ner på snabba kolhydrater och äta mer protein och fett eftersom det mättar bra och länge. Kaloriräkning tar varken hänsyn till kvalité, ursprung eller näringsinnehåll hos livsmedlet, säger Anna Dettner. Men Kicki Tengblad säger att det ofta finns en koppling mellan att mat har lågt kaloriinnehåll och att den innehåller mycket näringsämnen.

Tidskrift: Blossom Magazine
Utgåva:
Nummer 7, juli 2011
Sidan:
89

Kommentera

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Var vänlig ange ditt namn, din e-postadress och en kommentar.