Egen mandelmjölk

Häromdagen slog jag äntligen slag i saken och gjorde egen mandelmjölk. Det var hur enkelt som helst och billigare än att köpa färdig i butik (som dessutom många gånger innehåller en rad tillsatser). Jag la 2,5 deciliter mandlar i blöt över natten. På morgonen sköljde...

Smulig rabarberlyx

Jag avslutar helgen i soffan med lite kvällsjobb och paj. Tidigare i veckan bakade mamma rabarberpaj och i dag är det min moster som har gjort samma sak. Oförskämt gott och lyxigt att bli bjuden på hemmagjord smulpaj två gånger samma vecka. I morgon tänkte jag berätta...

All time favourite: Lax i foliepaket

Midsommarhelgen är över men jag stannar kvar två kvällar extra hos mina föräldrar. I dag har vi ätit en riktig sommarmåltid med min storfavorit lax i foliepaket. Den här gången fick fisken samsas med lök, tomater, massa olika örtkryddor, salt, peppar och en klick...

Mina sommarmåsten

Trots de senaste dagarnas halvtråkiga väder finns det två saker jag inte verkar få nog av (hur mycket jag än äter). Två riktiga sommarklassiker: vattenmelon och yoghurtglass (och då i form av Yollibox). Till min och Johns glädje har vår närbutik tagit in ett helt lass...

Brunchtipset: Radisson Blu Strand

Brunch, åh älskade brunch. Finns det något mysigare helgnöje?  Om ni är på jakt efter ett trevligt brunchställe i Stockholm kan jag varmt rekommendera Radisson Blu Strand Hotell på Nybrokajen. Vi var där i söndags med Johns bror Filip och Malin. I restaurangen Herr...

Till fredagsfikat?

Nu har fler härliga receptfilmer dykt upp på Risentas youtube-kanal. Mitt bidrag är energibollar med cashew, nyponskalmjöl, linfrön, pumpafrön, torkade fikon, kanel och vanilj. Kolla gärna in kanalen, där finns massor av recept bakade med Risentas specialmjöler, till...