Egen mandelmjölk

Häromdagen slog jag äntligen slag i saken och gjorde egen mandelmjölk. Det var hur enkelt som helst och billigare än att köpa färdig i butik (som dessutom många gånger innehåller en rad tillsatser). Jag la 2,5 deciliter mandlar i blöt över natten. På morgonen sköljde...

Smulig rabarberlyx

Jag avslutar helgen i soffan med lite kvällsjobb och paj. Tidigare i veckan bakade mamma rabarberpaj och i dag är det min moster som har gjort samma sak. Oförskämt gott och lyxigt att bli bjuden på hemmagjord smulpaj två gånger samma vecka. I morgon tänkte jag berätta...

All time favourite: Lax i foliepaket

Midsommarhelgen är över men jag stannar kvar två kvällar extra hos mina föräldrar. I dag har vi ätit en riktig sommarmåltid med min storfavorit lax i foliepaket. Den här gången fick fisken samsas med lök, tomater, massa olika örtkryddor, salt, peppar och en klick...

Till fredagsfikat?

Nu har fler härliga receptfilmer dykt upp på Risentas youtube-kanal. Mitt bidrag är energibollar med cashew, nyponskalmjöl, linfrön, pumpafrön, torkade fikon, kanel och vanilj. Kolla gärna in kanalen, där finns massor av recept bakade med Risentas specialmjöler, till...

Enkla middagstipset: Spenat- och kikärtswok

Jag sitter på tåget mot Göteborg, vädret skiftar mellan gråregnigt och strålande sol. Just nu det sistnämnda, det gillar vi! Tänkte passa på att tipsa om en enkel och god middagsrätt som jag svängde ihop tidigare i veckan. Till och med John gillade den som varken är...

Sätt färg på frukosten

Visst blir gröten lite roligare när den serveras i en vacker färg? Jag har snöat in på vanlig hederlig havregrynsgröt till frukost, men precis innan den puttrat klart vispar jag ner ett ägg och antingen ett gäng blåbär eller hallon. Ägg för mättnad och krämigare...